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x선의 성질 - 전자기 방사선, 연속 스펙트럼 1) 전자기 방사선 오늘날에는 x선은 빛과 성질이 똑같지만, 파장이 매우 짧은 전자기 방사선인 것은 확실하다. x선 영역에서 측정 단위는 옹스트롬이고, 거의 모든 회절에서 사용하는 x선은 0.5-2.5 옹스트롬 범위에 있다. 이와는 달리 가시광선의 파장은 약 6000옹스트롬 정도이다. 그러므로 x선은 전체 전자기 스펙트럼에서 감마선과 적외선 사이 영역에 있다. 때때로 x선을 측정하는 데 쓰이는 다른 단위는 X 단위와 kilo X 단위이다. x 단위는 옹스트롬보다 약간 더 크다. x선 영역의 파장에서 승인받은 SI 단위는 나노미터이다. 먼저 전자기파의 일부 성질에 대해 짧게 알고 가는 것이 이후 이해를 위해 좋을 것 같다. 만일 단색 파장의 x선이 x 방향으로 움직이고 있다고 가정하자. 이때 x선은 전기장.. 2022. 12. 31.
(사) 한국커피협회 바리스타 2급 자격 시험 - 2 Part #01 -2 바리스타 2급 시행 규정 지난번 게시글에서 시험 응시 편의 제공 관련 사항 중 필기시험에 해당하는 내용까지 살펴보았다. 이번 글에서는 실기 시험에 있어 시험 응시 편의 받는 항목부터 알아보고자 한다. 실기 시험 시 시험 응시 편의 사항 받기 위해서 장애인 수험자는 온라인 접수 시, 실기 시험 추가 시간 제공 요청을 따로 올릴 수 있다. 그리고 장애 종류 및 장애 등급에 따른 추가 시간은 실기 평가 규정집에 따르며, 이를 입증할 수 있는 서류를 제출하면 된다. 바리스타 2급 자격시험의 사정 원칙은 아래 두 가지 호의 내용을 원칙으로 한다. 1. 필기시험, 실기시험 모두 60점 이상을 합격 커트 라인으로 지정한다. 또한 항목 간 과락은 없다. 2. 필기시험 합격자만 실기시험 응시 자격을.. 2022. 12. 17.
(사) 한국커피협회 바리스타 2급 자격 시험 Part #01 바리스타 2급 시행 규정 이 글을 읽고 계신 당신은, 이제까지 바리스타 자격시험을 위해 여러 챕터를 공부하고 넘어오신 분들이라고 생각합니다. 바리스타 2급 시행 규정에 대해 정리하겠습니다. 1) 시험의 목적 - 전문 직업인으로서의 위상을 제고한다. - 커피 산업 발전에 공헌하기 위함이다. - 커피 산업체와의 산학 협력을 통한 발전적인 방향을 제시한다. - 커피 문화 산업 발전과 커피 서비스의 질을 향상한다. 2) 시험의 명칭 - '(사) 한국 커피 협회 주관 바리스타 2급 자격시험'이라고 칭한다. - 시행 연도와 시험 회차는 따로 명시한다. 3) 응시 자격 / 전형 방법 - 응시 자격에 대한 제한은 두지 않는다. - 바리스타 2급 자격시험의 경우 크게 일반 전형과 특별 전형으로 구분된다... 2022. 12. 14.
커피 추출 6 / 바리스타 Part #06 에스프레소 메뉴 에스프레소는 보통 에스프레소 샷으로 일컬어진다. 하지만 에스프레소는 크게 에스프레소 메뉴와 에스프레소 이외에 우유, 크림 등이 첨가된 카푸치노, 카페 라테 등의 variation 메뉴로 구분할 수 있다. 그 밖에 hot 메뉴와 cold 메뉴로도 분류가 가능하다. 에스프레소 메뉴 중 단연 가장 유명한 것은 에스프레소이다. 이탈리아에서 보통 카페라고 하며, 25~30ml 정도의 커피 샷을 에스프레소 잔에 제공한다. Doppio란 더블 에스프레소를 의미한다. 보통 샷 두 개를 넣었기 때문에 더블 샷이라고도 한다. Ristretto는 에스프레소 샷 추출 시간을 짧게 해서 양 자체가 적고, 향이 진한 에스프레소를 의미한다. 보통 10~15초 동안 15~20ml 정도를 추출한다. L.. 2022. 12. 13.

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