공정 무역 커피 - 역사, 인증 제도, 마케팅

 공정무역 커피는 국제무역에서 더 큰 형평성을 달성한다는 목표로 대화와 투명성, 존중을 바탕으로 무역동반자 관계를 형성하는 공정무역기구에 의해 공정무역 기준에 따라 생산되었음을 인증받은 커피다. 이러한 파트너십은 커피 원두 농부들에게 더 나은 거래 조건을 제공함으로써 지속 가능한 발전에 기여한다. 공정무역기구는 생산자와 지속할 수 있는 환경농업 실천을 지원하고 아동노동이나 강제노동을 금지한다.

Fair Trade Coffee

 

#01 역사

 

 공정무역 이전에, 가격은 1962년 국제 커피 협정에 의해 규정된 규정에 따라 국제 커피 기구에 의해 규제되었다. 커피 연구그룹이 유엔에서 협상한 이 협정은 국가 간 커피 거래량에 제한을 두어 공급 과잉과 그에 따른 가격 하락이 없도록 했다. ICA는 5년 동안 존재하다가 1968년에 갱신되었다.

 이 협정은 1976년에 커피 가격 상승으로 인해 재협상 되었다. 새로운 협정은 커피의 공급이 수요를 충족시키지 못할 경우 가격 할당량을 중단할 수 있도록 했고, 가격이 너무 낮으면 가격 할당량을 가능하게 했다.
 
 1984년에 다시 협정이 체결되었고, 이번에는 커피 무역에 관한 데이터베이스를 만들고 더 엄격한 수출입 규제를 시행했다.

 1988년 커피의 공급이 수요를 초과하는 커피 위기가 발생하자 공정무역 인증이 도입되었고, 국제법에 의해 가격 할당량이 다시 시행되지 않았기 때문에 시장은 범람했다. 네덜란드에서 시작된 공정무역 인증은 재배자들이 이익을 낼 수 있는 충분한 임금을 보장하기 위해 커피 가격을 인위적으로 올리는 것을 목표로 시행했다. 이 단체의 원래 이름은 "Max Havelaar"로, 네덜란드 식민주의자들이 동인도 제도에서 커피 농장주들을 착취하는 것을 반대하는 가상의 네덜란드 캐릭터의 이름을 따서 지어졌다. 그 단체는 특정 임금 기준을 충족하는 제품에 대한 라벨을 만들었다.

 쿼터는 1989년까지 협정의 일부로 남아있었는데, 이때 조직은 다음 해를 위해 새로운 협정을 협상할 수 없었다. 1983년 협정은 연장되기로 결정되었지만, 아직 결정되지 않았기 때문에 할당량은 없었고, 새로운 협정은 1992년까지 타협이 이뤄질 수 없었다.

 1990년부터 1992년까지 커피 가격은 커피 가격 할당량을 결정할 수 없었기 때문에 역대 최저치를 기록했다.

 2001년과 2007년의 협정은 커피 소비를 촉진하고, 경제 상담을 제공함으로써 재배자의 생활 수준을 높이고, 틈새시장과 지리적 지역과 관련된 품질을 포함하도록 연구를 확장하고, 공정 무역과 유사한 원칙인 지속 가능성에 대한 연구를 수행함으로써 커피 경제를 안정화하는 것을 목표로 했다.

 공정 무역 인증의 시작에 따라, "트랜스 페어" 라벨은 나중에 독일에서 시작되었고, 10년 이내에 세 개의 다른 라벨 단체가 시작되었다: 공정무역재단, 트랜스 페어 USA, 래트비세메르크트. 1997년, 이 네 개의 조직은 공동으로 공정무역 국제(이전의 FLO, 또는 공정무역 라벨링 기구 국제)를 만들었고, 이는 계속해서 공정무역 표준을 설정하고, 재배자를 검사하고 인증하는 기능을 수행한다.

 

 

#02 인증 제도 및 경쟁

 

 인증 제도는 공정무역 인터내셔널(FLO)에 의해 운영된다. 공정무역은 가장 지배적인 공정무역 라벨이 되었고 윤리적 라벨로서의 독점에 도전하는 많은 경쟁자를 끌어들였다. 또한 다른 인증 체계를 사용하여 경쟁사의 여러 레이블을 만드는 노력을 기울였다. NGO와 비영리 단체는 공정무역 국제(FLO) 규제 당국에 엄청난 골칫거리를 야기하는 주요 위협이다. 철새의 서식지 보호에 도움이 되는 관행을 홍보하는 Bird-Friendly 커피, 생태계 보호와 생산 방식의 생물 다양성과 지속 가능성을 보존하는 것이 임무인 미국 NGO 열대 우림 연합, 효율성과 시장 접근성 향상에 초점을 맞춘 UTZ 인증 등이 대표적이다. 그러나 이들 단체의 대부분은 최저 가격을 보장하지 못하며, 또한 사전 자금 조달 시설을 제공하지 못하고, 가족 농장을 희생시키면서 플랜테이션을 선호한다는 비판을 받고 있다. 인증제도와 그 경쟁자들에 대한 가장 큰 아이디어는 그들 모두가 소득만을 창출하기보다는 끊임없이 혁신을 시도하지만 다른 야망을 가진 다른 목표의 변화하는 요구를 능동적으로 충족시킨다는 혁신의 논리를 가지고 있다는 것이다.

 커피 포장 업자들은 공정무역 로고 사용권에 대한 수수료를 지불하는데, 이는 소비자들에게 커피가 공정무역 기준을 충족한다는 확신을 준다. 이 인증마크가 부착된 커피는 이 기준을 충족하는 농가와 협동조합이 생산해야 한다.

 커피 소매상들은 공정무역에 의해 제한받지 않고 공정무역 커피를 프리미엄 제품으로 판매하며 커피값을 원하는 만큼 청구한다.

 

 

#03 마케팅

 

 공정무역과 불공정 무역 커피에 대한 마케팅 시스템은 소비국에서 동일하며, 대부분 동일한 수입, 포장, 유통 및 소매 회사를 공유하는 시스템이다. 일부 독립 브랜드는 가상 회사를 운영하며, 비용을 이유로 일반 수입업자, 포장 업자, 유통업체 및 광고 대행사에 자신의 브랜드를 직접 처리하는 대신 비용을 지불한다.

 많은 공정거래 조직들은 공정거래의 본래 목적을 공정거래의 주류와 그 관계자들보다 더 많거나 더 적게 고수한다. 이들 제품은 가능한 한 대안적인 경로를 통해 시장을 형성하고, 전문 공정거래소를 통해 시장을 형성하지만, 전체 시장에서 차지하는 비중은 적다.