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예비 바리스타를 위한 커피의 모든 것

번외) 커피에 관한 전설적인 이야기

by 요미소리 2023. 3. 1.
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[ 커피에 관한 전설적인 이야기 ] 

 커피 소비의 기원에 대한 몇 가지 전설이 있다. 한 전설에 따르면, 오늘날 KAFA 왕국의 Kafficho 사람들의 조상들이 커피 식물의 에너지 효과를 처음으로 인식했다고 한다. 한 이야기는 9세기 에티오피아의 염소 치기 칼디에 관한 것인데, 칼디는 그의 양 떼가 특정 덤불의 밝은 붉은 열매를 갉아 먹을 때 에너지를 주는 효과를 알아차리고 그 과일을 직접 씹었다는 것이다. 그의 흥분은 그가 근처 수도원에 있는 수도사에게 그 열매들을 가져오도록 자극했다. 그러나 스님은 그것들의 사용을 못마땅하게 여겨 그것들을 불 속에 던졌고, 그 불에서 매혹적인 향기가 뿜어져 나와 다른 스님들이 와서 조사하게 했다. 볶은 원두는 재빠르게 불씨에서 긁어내 갈아낸 뒤 뜨거운 물에 녹여 세계 최초로 커피 한 잔을 만들어냈다. 이 이야기는 로마에 근거지를 둔 Maronite Faustus Na iron De Saluberrima potion Cahue sue 카페 수녀회 이전인 1671년에 쓰인 것으로 알려지지 않았기 때문에, 그것이 일어난 것으로 추정되는 800년 후의 디스쿠르스쿠스 이전에 문서로 등장했을 가능성이 크다.

 또 다른 기록은 13세기 모로코의 소피스트 고툴 악바르 누르던 아부 일하신 알샤딜리에 관한 것이다. 전설에 따르면 에티오피아를 여행할 때, 그는 커피콩을 먹고 사는 특이한 생명력을 가진 새들을 관찰했고, 커피콩을 먹어본 후, 같은 생명력을 경험했다고 한다. 또 다른 사람은 커피의 발견이 셰이크 ABU Al-Hasan Al-Shadhili의 제자인 오마르의 것이라고 한다. 고대 연대기에 따르면 기도를 통해 병자를 치료하는 능력으로 유명한 오마르는 메카에서 오우 삽시 인근 사막 동굴로 추방된 적이 있다. 배가 고파서 오마르는 근처 관목 숲의 열매를 씹었지만, 그것들이 너무 쓴 것을 발견했다. 그는 맛을 향상하게 시키기 위해 콩을 구우려고 했지만, 콩이 너무 딱딱해졌다. 열매에 불을 가하면 콩이 딱딱해진다는 사실을 알게 된 이후, 그는 콩을 부드럽게 하기 위해 커피콩들을 끓이려고 시도했고, 그것은 향기로운 갈색 액체를 만들어 냈다. 그 액체를 마신 후, 오마르는 되살아났고 며칠 동안 살아남았다. 이 "기적의 약"에 대한 이야기가 메카에 전해지자, 오마르는 돌아와 달라는 요청받았고 결국 성인이 되었다.

 

 커피의 또 다른 기원은 호머의 오디세이에 묘사되었다. 서사시의 어느 순간, 제우스의 딸 헬레나는 "그들의 침에서 슬픔과 분노를 빼앗고 모든 아픈 기억을 없애는 힘을 가진" 그릇에 음료를 섞는다. 이러한 예로 보아, 그리스 신들은 올림포스산에서 한가롭게 지내는 동안 의학적이고 영적인 목적으로 커피를 사용한 것으로 보인다.

 

가볍게 읽기 좋은 커피에 관한 전설


 커피는 원래 이슬람 세계에서 소비되었고 종교적 관습과 직접적인 관련이 있었다. 예를 들어, 커피는 이슬람교도들의 라마단 기념일 동안 낮에는 금식하고 밤에는 깨어있도록 소비자들에게 도움을 주었다.
그것은 [커피] 무함마드의 생일과 연관되어 있다. 실제로, 다양한 전설들은 커피의 기원을 대천사 가브리엘을 통해 이슬람이 금지한 와인을 대체하기 위해 커피를 인간에게 가져다준 무함마드의 것으로 본다.

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